解決酒店服務(wù)中的問(wèn)題，就要掌握酒店服務(wù)與管理知識(shí)，掌握一定的酒店管理知識(shí)無(wú)疑成為在酒店快速晉升的手段，只有更多的酒店工作人員掌握酒店管理與服務(wù)技巧，才能更好的服務(wù)顧客，打造一流的酒店品牌。唐山第一職業(yè)中專(zhuān)培養(yǎng)大批優(yōu)秀的酒店管理與酒店服務(wù)專(zhuān)業(yè)人才。

    首先要明確的一個(gè)意識(shí)：客人的每一個(gè)投訴，每一項(xiàng)不滿(mǎn)意盡可能快速反映給自己的上司——無(wú)論你是否已經(jīng)圓滿(mǎn)地處理過(guò)，使飯店領(lǐng)導(dǎo)能掌握第一手資料，警示其他人員。當(dāng)發(fā)生工作失誤時(shí)，作為現(xiàn)場(chǎng)的督導(dǎo)人員，對(duì)發(fā)生的事情首先應(yīng)對(duì)客人表示真誠(chéng)的歉意。

    常說(shuō)：“客人是上帝”，“客人是我們的衣食父母”，“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”。酒店提供規(guī)范服務(wù)、微笑服務(wù)、安全服務(wù)、跟進(jìn)服務(wù)、細(xì)微服務(wù)、個(gè)性服務(wù)、承諾服務(wù)、快速服務(wù)、特色服務(wù)、超常服務(wù)、定制服務(wù)、感情服務(wù)、溫馨服務(wù)等系列服務(wù)，是客人滿(mǎn)意的前提和條件。服務(wù)本身就是酒店所提供的主要產(chǎn)品，服務(wù)的最高目標(biāo)、也是最原始的動(dòng)機(jī)，就是要讓顧客滿(mǎn)意。酒店作為一個(gè)服務(wù)型企業(yè)，更需要全員的服務(wù)意識(shí)。是否有專(zhuān)注的服務(wù)意識(shí)是提拔、晉升員工的一個(gè)重要依據(jù)，身在服務(wù)行業(yè)，無(wú)心武夫、或服務(wù)意識(shí)淡薄，不僅導(dǎo)致服務(wù)錯(cuò)位，而且會(huì)給酒店和個(gè)人利益造成損失。